شوارما لحم البقر للشرق الأوسط
| مدة التحضير 20 دقيقة | |
| 3 أشخاص | |
| سهل | |
| مدة الطهي 10 دقيقة |
المقادير
- 6 قطع من جبنة كيري - 200 غ لحم البقر شرائح طويلة - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة من توابل الشاورما - 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم - 1 فص ثوم، مفروم - عصير نصف حامضة - 1/2 ملعقة صغيرة من القشدة الطرية - 1 ملعقة صغيرة زعتر - 6 أوراق خس - 2 طماطم - 1 بصلة - 3 خيار مخلل - ملح وفلفل أسود - 6 رغيف لبناني
لنبدأ
إعداد الحشوة
سخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي شرائح اللحم، توابل الشاورما، الملح والفلفل الأسود. دعي اللحم ليطبخ.
عند نهاية الطبخ أضيفي البقدونس و3 مربعات من جبنة كيري.
قطعي الخس, الطماطم والخيار المخلل إلى شرائح طويلة والبصل إلى شرائح رقيقة و ضعيهم جانبا..
قومي بإعداد صلصة بخلط 3 قطع من جبنة كيري، الثوم، الزعتر, عصير الحامض والقشدة الطرية معا.
تجميع الشاورما
في الرغيف اللبناني، ضعي اللحم في الوسط، أضيفي فوقه القليل من الخس، شرائح الطماطم والخيار المخلل ,بعض شرائح البصل وأخيرا القليل من صلصة كيري.
قومي بطي الجوانب على الحشوة.
قدمي على الفور !
حيلة
لنكهة حارة، أضيفي الفلفل الحار إلى اللحم.