Lemet singkong adalah kue tradisional yang merupakan olahan dari singkong yang menjadi bahan utamanya yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Bahan dan cara membuat lemet singkong ini sangat sederhana.

BAHAN :
1 kg singkong parut
1/2 kg gula merah
1 butir kelapa agak muda, diparut
3 lembar daun pandan dipotong kecil
daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT :
1. Kupas singkong kemudian cuci bersih, parut dan buang seratnya.
2. Iris tipis-tipis gula merah, campur dengan singkong halus dan parutan kelapa.