Bahan :

2 buah dada ayam, rebus dengan air hingga matang,
1 dada ayam disuwir-suwir untuk dibuat ayam timlo,
1 dada ayam dipotong kotak-kotak untuk dibuat sosis solo.

Bumbu Ayam Timlo :

3 bawang putih, geprek, haluskan
2 sdm bawang bombay iris halus
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
merica dan garam secukupnya
75 ml kaldu ayam
2 sdm olive oil

Cara Membuat :

Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum.
masukkan suwiran dada ayam,
Tambahkan kaldu ayam, kecap asin,kecap manis, merica dan garam,
Tunggu sampai matang. Kemudian angkat.

Bahan Sosis Solo :

3 bawang putih, geprek, haluskan.
Garam & merica secukupnya
½ cup tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas untuk campuran kulit
2 sdm santan kental
½ cup air
1 butir telur, kocok lepas untuk celupan sebelum digoreng

Cara Membuat sosis Solo :

Tumis bawang putih, masukkan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak,tambahkan garam dan merica, sedikit air kaldu, masak hingga matang dan angkat. Menjadi adonan isi.
Campur tepung terigu, telur, santan, garam, aduk dengan garpu, tambah air sedikit demi sedikit hingga adonan licin dan tidak menggumpal, bila adonan masih terasa kental dapat ditambah air lagi, hingga menjadi adonan dadar.
Siapkan wajan anti lengket, olesi minyak, beri adonan dadar 1 sendok sayur ukuran agak besar, tunggu sampai matang, angkat, isi tengahnya dengan adonan isi.
Gulung, hingga bentuknya bulat panjang.
Celup dalam telur yang sudah dikocok, dan goreng hingga berwarna kuning.

Telur Kecap
Bahan :

3 buah telur yang sudah direbus dan dikupas
2 bawang putih, geprek, haluskan
100 ml air kaldu
3 sdm kecap manis
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat telur kecap :

Didihkan kaldu bersama telur, kecap manis, bawang putih, garam dan merica secukupnya, biarkan hingga air menyusut, dengan api kecil.
Setelah air menyusut dan telur berwarna coklat. angkat.

Bahan Kuah Timlo :

4 bawang putih, geprek, haluskan
air kaldu bekas rebusan ayam
garam dan merica secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat kuah Timlo:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air kaldu, beri garam dan merica. Angkat, beri irisan daun bawang.

Bahan Sambal Kecap :

6 buah cabe rawit, iris-iris
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis.

Cara Membuat :

Campur semua bahan sambal kecap. Sajikan.

Pelengkap :

Soun secukupnya dan 1 lbr Kembang Tahu potong-potong, ikat satu sama lain, masukkan dulu pada air mendidih hingga lunak, tiriskan

Cara Menghidangkan :

Tata soun, kembang tahu, ayam timlo, sosis solo iris (lebar irisan 1 cm) dan telur kecap iris dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah timlo yang panas dan dimakan dengan sambal kecap yang pedas.