Bahan-bahan :

200 gr tempe semangit
daging sapi/tetelan secukupnya
6 bh cabai merah
6 bh cabai rawit
2 cm kencur
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah petai
kerupuk kulit/rambak secukupnya
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
400 ml santan
1 sdt gula pasir
3 sdt garam

Cara membuat :

Rebus tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam, lengkuas menjadi satu.
Tunggu sampai daging empuk, lalu angkat dan potong kecil-kecil.
Bahan rebusan yang lain diulek sampai halus kecuali salam, lengkuas dan daging.
Daging yang sudah dipotong-potong dimasukan kembali.
Rebus kembali semua bahan, beri santan. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan petai dan kerupuk kulit.

Angkat.Sajikan dengan urap sayuran. Tambahkan rempeyek teri atau kerupuk gendar
Bagi yang suka pedas bisa ditambahkan cabe.