Bahan :

1 kg Nangka muda, potong sesuai selera
1/2 kg ayam (bagian paha), potong2
5 butir telur, rebus, kupas
500 cc Santan kental
250 cc santan sedang

Bumbu dihaluskan:

7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
5 butir kemiri
1 sdt garam

Bumbu tambahan:

6 gelondong gula merah
4 lembar daun salam
3 iris lengkuas

Cara Memasak :

Rebus nangka hingga empuk, sisihkan.
Tumis bumbu yang di haluskan hingga berbau harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan sedang dan bumbu tambahan, biarkan sampai mendidih.
Tambahkan nangka dan telur yg telah direbus, masukkan santan kental, cicipi hingga mendapatkan rasa yang pas, bisa ditambahkan gula/garam sesuai selera.
Kecilkan api, tutup panci dan jangan di aduk-aduk lagi hingga kuah mengental/tinggal setengahnya.