Bahan:

½ kg daging kambing yang dicincang
1 ½ butir kelapa
ketumbar
bawang merah
bawang putih
kunyit
daun jeruk nipis
garam
sagu/kanji

Cara Membuat :

Haluskan semua bumbu sampai lembut, campurkan daun jeruk nipis yang sudah diremas-remas ke dalamnya.
Kelapa diparut. Bumbu-bumbu dicampurkan dengan daging cincang, lalu aduk dengan kelapa parut.
Bentuk bulat-bulat sebesar ibu jari. Supaya tidak menjadi hancur ketika digoreng campurkan ke dalam air sagu.
Lalu tusukkan ke dalam lidi dan goreng dalam minyak yang panas