Bihun Goreng Saus Jamur
125 gram bihun
Untuk saus jamur :
1 sdm margarine
2 sdm bawang bombai cincang
3 siung bawang putih, cincang
150 gram daging ayam, rebus, iris
100 gram wortel, iris kecil
100 gram tahu., iris kecil
150 gram jamur, iris kecil
500 cc kaldus
sedikit merica
garam secukupnya
1 sdt kaldu instant
1 sdm seledri cincang
1 sdm tepung maizena
Cara membuat :
1) panaskan minyak dalam wajan sampai panas sekali. Goreng bihun kering sampai mengembang dan berwarna kuning, angkat. Bagi menjadi 5 bagian
Buat saus :
1) Tumis dengan margarine : bawang Bombay dan bawang putih, masukkan wortel, tahu dan ayam. Tuangi kaldu beri garam, merica dan kaldu instant. Rebus sampai wortel matang. Masukkan jamur dan seledri, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan, angkat
2) Sajikan bihun goreng dengan siraman saus jamur Untuk 5 porsi
